Grillade induction inox 3500W 1 zone Garland by INDUCS Suisse

Grillade/Plancha induction inox Garland

Cet appareil de fabrication Suisse est de loin le meilleur du marché et vous ne pourrez plus vous en passer très rapidement , comme d'un four mixte :

-cette plancha est intelligente et réagit dès qu'un corps froid est posé et donc maintient la température au plus près = plus de chute de 100°C en posant une côte de boeuf,donc pas besoin de travailler trop haut (180/190°C) et donc plus de graisses brûlées = moins de produit gras et qui conserve ses qualités tout au long de la cuisson (vous pouvez utiliser des huiles d'olive haut de gamme).

-moins chaud mais en maintenant la température constante = vous pouvez cuire une sole avec la peau à 186°C sans l'abimer ! C'est exceptionnel et unique . Vous pouvez cuire même des rougets,des St Jacques magnifiques . Moins haut en température = des gambas très colorées mais très moelleuses : Du lomo très moelleux aussi .

-confort du cuisinier : à 20 cm au dessus vous êtes à la température de la pièce.

-nettoyage ?: vinaigre blanc puis produit lessiviel et elle est de nouveau neuve , jamais noircie !

Attention le Chef ne vous laissera plus l'utiliser !

-plus de poêles en cuisine : la poêle c'est elle et elle est inusable elle !

Avec pare éclaboussure

3,5 KW - 1N-230V 50Hz sur une zone les 3500W sont déjà suffisant pour vous surprendre (5000W pour les très gros débits et les charges importantes en surgelé)

1 zone

Réglable de 50 à 230°C

531x493x198mm

Surface de chauffe : 493x352mm