TeppTwin TT2 module de cuisson et refroidissement avec aspiration intégrée CASTA

Module de cuisson et refroidissement avec aspiration intégrée

1 plaque de cuisson à +240°C

1 plaque de refroidissement à -33°C à gauche

Permet au Chef de réaliser toutes sortes de recettes de l'entrée au dessert

Le passage de la plaque froide à la plaque chaude active le choc thermique et exalte la coloration et diminue la possibilité de développement bactériologique

Doté d'un système de filtration autonome avec filtre à charbon 1220 m3/h

6,83KW 400V 3N 50-60Hz

Dimensions: 1600X850X900mm

TeppTwin.Casta-You Tube

https://www.natliver.com/contents-distribution/video/casta-professional-cooking-equipment-tepp-twin-eng-375.it.html